Plusieurs bouquets de Saint-Eloi sont exposés au musée du Compagnonnage. Il s’agit d’ensembles de fers à cheval et parfois à bœuf, assemblés autour d’un fer central, plus grand. Un décor de silhouettes et d’emblèmes s’ajoute à ces compositions destinées à montrer que le compagnon maréchal-ferrant sait ferrer chevaux, ânes et bœufs en tenant compte des particularités des sabots, de leur malformations ou maladies, etc.
Several St Eloi’s bunches are on show in the museum. They consist of several different horseshoes, and sometimes oxshoes, gathered around a central larger one. Ornaments made of cut-out shapes and symbols were added to this combination on display on the front of a farrier’s shop, to show that he could he could match any hoof, even when misshaped.